Cada vez que escogemos un producto determinado solemos fijarnos en el envase o en el envoltorio, y a menudo escogemos uno u otro en función de reclamos nutricionales como “light”,

Escribir este artículo ha supuesto muchas horas de estudio ya que el tema es muy importante y controvertido. Aunque es difícil hacer estudios de la repercusión de los pesticidas a

Si abrimos el frigorífico de casa ¿cuántos productos encontraremos que sean light, 0 % o sin grasa? Seguramente más de uno. Desde los 80 se viene declarando a la grasa de

El invierno es una época del año difícil para los niños y niñas, sobre todo si son muy pequeños. Los horarios son más estrictos y a veces no coinciden con

Una vez más el frío llega de repente y aunque sepamos que tenía que pasar, nos pilla desprevenidos. Esto implica que tan rápido como tenemos que sacar los abrigos y

Tenemos razones de peso para responder a esta pregunta: Porque son ecológicos y eso es sinónimo de ser más saludables ya que están libres de residuos tóxicos procedentes de pesticidas

Trabajar, tener una familia y comer bien. A veces puede parecer que uno necesita ser malabarista para jugar con estos tres elementos sin que se caiga ninguno.  Pues bien, para esto

Hoy nos aventuramos a hablaros sobre 4 alimentos que desde nuestro punto de vista son fundamentales para una alimentación saludable. Sin duda hay muchos más alimentos sanos, pero nos definimos

Con respecto a si es mejor comer la verdura cruda o cocinada, existen todo tipo de opiniones y tendencias a favor de una u otra. La cocina crudivegana, por ejemplo,

Hoy queremos hablaros de la papaya. Esta fruta tropical no es muy conocida en España todavía, pero sus beneficios van a hacer de ella un alimento imprescindible en nuestras dietas.

Con el pretexto de que el desayuno es supuestamente la comida más importante del día, a veces descuidamos su calidad por asegurar su cantidad. Es cierto que a través de

Después de unas largas vacaciones en las que las rutinas de la mayoría de los niños, y de los no tan niños, se han visto alteradas, toca volver a la

Comer no es sinónimo de nutrirse. Especialmente en verano cuando el calor suele dejar una sensación generalizada de cansancio e hipotensión, será fundamental comer aquellos alimentos que nos den energía

El melón contiene gran cantidad de minerales, y además en una cantidad bastante superior a la mayoría de las otras frutas, son el potasio, el sodio y el cloro. Estos están directamente involucrados en el reparto de líquidos del organismo así como la regulación y mantenimiento del equilibrio interno.

  Se acerca apresuradamente el verano y pronto poco ya nos librará del calor y la sed. Ante las altas temperaturas cuerpo nos pide hidratarnos, reponer las sales minerales perdidas

En Biosabor estamos convencidos de que la agricultura ecológica es la mejor manera de cuidar nuestra alimentación y nuestro planeta. A favor del modelo que defendemos y practicamos hay argumentos medioambientales, económicos, sostenibles, sociales… Pero, sobre todo, hay razones saludables que convierten a los productos ecológicos en alimentos meritorios de pertenecer a nuestra vida cotidiana como parte de una dieta saludable y equilibrada.

Si aún no amas las verduras este es el mes de empezar a hacerlo pues no solamente sus formas y colores lo merecen sino todas las bondades que cada uno

Con el fin de las rebajas llega la ropa de nueva temporada y con ella el recuerdo de la primavera. Normalmente esto coincide con los meses de más frío (cambio climático a parte) y bajón post fiestas.
Por esto durante el periodo de finales de invierno y principio de primavera se dan tantos casos de “astenia primaveral”. Esta recoge un conjunto de síntomas parecidos a los de la fatiga crónica o depresión pero menos intensos y de menor duración. Suele aparecer después de navidades y generalmente desaparece con la llegada de la soleada primavera.

Se acabó la navidad y empieza la cuesta de enero con los bolsillos vacíos y el estomago lleno. Por esto las búsquedas más populares en internet de primeros de año suelen ser el plan dietético y plan de ahorro.
Ahora bien, con la infinidad de modos de adelgazar que podemos encontrar en la red, o en cualquier conversación de cafetería, seguramente resulte difícil elegir la mejor opción y en consecuencia a más de uno se le quitarán las ganas de ni siquiera intentarlo.
Por eso desde Biosabor, queremos ponértelo fácil y ofrecerte un exclusivo modo de adelgazar y recuperar unos buenos hábitos alimenticios de manera sencilla, sin pasar hambre y siempre ecológica.
Lo primero a contemplar siempre que empecemos un plan es que sea seguro para nuestra salud, para esto deberá ser rico en nutrientes y equilibrado en calorías. No tengas prisa pues cuanto más restrictiva sea tu dieta ahora menos la aguantarás de cara al verano.
Te proponemos empezar con el Ecoplan Biosabor y seguir en esta línea propuesta.

Ya llegó la Navidad y, aunque a unos les guste más que a otros, la realidad es que pocos se van a librar de comidas, salidas, bebidas y demás. Por eso este año nuestra propuesta desde Biosabor es empezar la Navidad con el propósito formulado en presente y no en futuro. Es decir, cambiar el típico “Después de las fiestas empiezo a cuidarme” por “¡Hoy empiezo a cuidarme!”.

De la misma manera que a cada edad los requerimientos nutricionales van cambiando, en función a la actividad física que realicemos habrá que adaptar la ingesta de nutrientes a esta.

Cada vez tenemos más evidencias de que la alimentación está asociada de una manera u otra con el riesgo de desarrollar un cáncer. En total un 50 % de los

Ante la nueva normativa de la OMS se ha levantado un gran revuelo dando lugar a comentarios de todo tipo. Ahora se ven dos tendencias claras: los que piensan que son unas medidas exageradas y alarmistas y eligen ignorarlas bajo esta justificación y los que se han propuesto seguir las indicaciones pero se preguntan con que sustituir las carnes rojas y embutidos de su dieta.
Para estos segundos interesados en conocer fuentes alternativas de proteínas y como estar protegidos a nivel nutricional frente al cáncer, entre otras patologías, ofrecemos algunas pautas para incorporar a la alimentación diaria.

La medida de la capacidad antioxidante es fundamental para valorar el potencial saludable de un alimento pues está asociada a la prevención de enfermedades cardiovasculares, envejecimiento prematuro, cáncer, etc. Un reciente estudio realizado por Biosabor en el centro tecnológico AINIA Valencia ha mostrado que el gazpacho ecológico aumenta en un 24% su capacidad antioxidante tras la digestión.