La sede de Biosabor en Níjar ha sido el escenario de un encuentro fundamental para el sector agrícola andaluz. El consejero de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, Ramón Fernández-Pacheco, se reunió con empresarios agrícolas de la provincia para analizar el progreso del Plan Estratégico de Frutas y Hortalizas de Invernadero de Andalucía, con especial atención a la gestión eficiente del agua, un recurso esencial para la agricultura y la sostenibilidad del sector.

Un compromiso con la sostenibilidad y el agua como eje fundamental

Uno de los puntos más relevantes del encuentro fue la optimización del uso del agua, un factor clave en una provincia como Almería, donde la escasez hídrica exige soluciones innovadoras. En este sentido, Biosabor ha consolidado su modelo de producción ecológica con prácticas que minimizan el impacto ambiental y optimizan el consumo de agua. La empresa emplea riego por goteo en sus cultivos, un sistema que maximiza la eficiencia al aportar el agua necesaria en el momento preciso. Además, se han implementado tensiómetros para un riego bajo demanda, recogida de aguas pluviales y el uso de agua desalada proveniente de la desaladora de Carboneras, reduciendo significativamente la huella hídrica.

En la sede central de Biosabor, este compromiso con el agua también se extiende más allá de los cultivos. Los jardines de la empresa son irrigados mediante riego por goteo, reforzando la coherencia con una filosofía que prioriza la gestión responsable del recurso más valioso para la agricultura.

El presidente de Biosabor, Francisco Belmonte, destacó la importancia de la eficiencia hídrica dentro del modelo agrícola sostenible: “El agua es el pilar de nuestra producción. En Biosabor apostamos por soluciones que no solo garantizan la calidad de nuestros productos, sino que también protegen los recursos naturales y el equilibrio ambiental”.

La digitalización y la innovación al servicio del agua

Durante la reunión, se puso de manifiesto que el futuro de la agricultura pasa por la digitalización y el uso de nuevas tecnologías que permitan una mayor trazabilidad y optimización de recursos. La integración de herramientas avanzadas en Biosabor ha permitido reducir el desperdicio de agua y mejorar la toma de decisiones en la gestión de cultivos.

La sostenibilidad del sector hortofrutícola andaluz depende de la sinergia entre la investigación, la innovación y la responsabilidad ambiental. Por ello, el encuentro celebrado en Biosabor también sirvió para fortalecer la colaboración entre el sector empresarial y la administración pública. Tanto el consejero Fernández-Pacheco como los empresarios asistentes coincidieron en que el éxito del Plan Estratégico de Frutas y Hortalizas de Invernadero dependerá del trabajo conjunto entre las instituciones, los productores y los centros de investigación.

Desde Biosabor reafirmamos nuestro compromiso con la innovación, la eficiencia hídrica y la producción sostenible. Creemos firmemente que el futuro de la agricultura está en el equilibrio entre productividad y responsabilidad ambiental, y seguiremos trabajando para contribuir al desarrollo de un modelo agrícola que respete y valore el agua como el recurso esencial que es.