Después de unas largas vacaciones en las que las rutinas de la mayoría de los niños, y de los no tan niños, se han visto alteradas, toca volver a la carga e intentar recuperar los hábitosde trabajo y la capacidad de concentración lo menos traumáticamente posible.

Generalmente resulta difícil restablecer los hábitos que con tanto esfuerzo se construyen a lo largo del año y que tan rápidamente pueden llegar a romperse durante el verano. ¿A quién no le cuesta invocar a la concentración después de las vacaciones? Para esto habrá claves fundamentales en nuestra alimentación diaria que nos ayudarán tanto a niños como a adultos.

Recomendaciones generales: 

1. Hacer 5 comidas pequeñas al día para evitar bajones de azúcar en sangre que disparen las ganas de dulce.
2. Aumentar los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales involucrados en la memoria, como las nueces, las almendras, el pescado azul o el aceite de oliva. Recordar que el gazpacho ecológico Biosabor es una buena fuente de aceite de oliva, así que si lo tomaste en verano no lo dejes en septiembre.
3. Aumentar el consumo de alimentos antioxidantes, como pimiento rojo, brócoli, naranja, tomate, frutos rojos, aguacate, zanahorias, espinacas, almendras crudas o el aceite de oliva. Recuerda que en la piel de los vegetales se encuentran gran cantidad de nutrientes y si son ecológicos podrás comerlos sin pelar tranquilamente.
4. Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra, como la alcachofa, la manzana o los cereales integrales, para que los cambios de horario y de rutina no alteren el tránsito intestinal. Beber mucha agua también ayudará.

 

En particular, para facilitar la vuelta a la rutina de los escolares se recomienda:

 

• Hacer un desayuno fuerte que les ayude a aguantar la mañana. Aquí se puede tomar la primera pieza de fruta, combinada con yogur y cereales sin azúcares añadidos, preferiblemente. El azúcar refinado de la bollería industrial o cereales de desayuno hará que les entre hambre en pocas horas y no les estará nutriendo. En cambio elegir frutas ecológicas les resultarán más sabrosas y les nutrirán.
• No saltarse el snack de la mañana y tarde, donde se puede tomar otra fruta. El dátil, el plátano, el melón o el mango vienen muy bien para los más deportistas o aquellos que necesitan más energía.

• Evitar dejarles picotear antes de las comidas o no querrán la principal, donde normalmente aparecen las verduras y otros alimentos más variados. ¡Esto sirve también para los adultos!

• Si un alimento que sea sano no les gusta, en vez de probar una y otra vez, se puede cambiar el formato, la forma de cocinarlo, incluso la temperatura y textura, que suelen generar más rechazos. Otra buena idea es involucrarlos en la cocina, hacer que lo vean divertido, que empiecen a familiarizarse con los alimentos, sus sabores y su elaboración.