¿Eres de los que llegado septiembre te deshaces de todo lo que te recuerda al verano? ¿Aún asocias el gazpacho solo al calor y no a tu salud?

Pues si comes ensaladas para cuidarte en otoño y bebes zumo de naranja para prevenir tus resfriados, te vamos a convencer de por qué seguir bebiendo gazpacho después del verano.

Con la llegada del fresquito y la vuelta al trabajo tus defensas tienden a debilitarse y a ser más susceptibles de coger resfriados. En la mayoría de los casos, para curarnos rápidamente, recurrimos a antigripales o antibióticos que a la larga nos pueden acabar debilitando más y entrar en el ciclo de ponerte malo con cada cambio de estación. Para evitar esto lo mejor es tener tu sistema inmune fuerte y preparado para evitar así, en la medida de lo posible, tomar medicamentos y empezar el curso ya acumulando cansancio.

 

 

Determinados nutrientes son esenciales para el fortalecimiento del sistema inmune y con el ritmo de vida que hoy llegamos a veces resulta difícil llegar a tomar la cantidad de fruta y verdura idónea para obtener dichos nutrientes.

La OMS recomienda tomar diariamente unos 400 gr de fruta y verdura, dando preferencia a la verdura pues tiene menos azúcar que la fruta.

Resulta que un vaso de gazpacho Biosabor, con el beneficio añadido de ser 100 % ecológico, nos aporta 189 gr de verdura; es decir, casi la mitad de lo recomendado por la OMS y tan fácil como beber un vaso de agua. Si analizamos con detalle el porcentaje de ingredientes contenidos en un vaso de gazpacho comparado con un vaso de zumo de naranja, nos encontramos con que nos aporta aproximadamente los siguientes nutrientes:

 

NUTRIENTE	1 vaso ZUMO DE NARANJA (250 ml)	1 vaso GAZPACHO (250 ml)
Vitamina C (mg)	126,5	61,7
Vitamina A (IU)	496,0	679,4
Ácido fólico (mcg)	96,7	53,0
Licopeno (mcg)	0,0	3.317,7
Beta-caroteno (mcg)	82,0	1.024,6
Vitamina K (mcg)	0,2	3,0

 

 

Veamos ahora cómo benefician estos nutrientes a nuestra salud:

• Vitamina C: es popularmente conocida por ayudar al sistema inmune en sus funciones, prevenir resfriados y participa en las funciones de cicatrización.
• Vitamina A: es importante para mantener una buena fertilidad, funcionamiento del sistema endocrino y para una buena regeneración de tejidos y mucosas.
• Ácido fólico: está involucrado en la prevención de la espina bífida y retraso del crecimiento fetal. También ayuda en ciertas anemias.
• Licopeno: ejerce una importante función en el sistema cardiovascular, siendo un gran aliado del corazón. También actúa en el ojo, retrasando su degeneración y previniendo así la aparición de cataratas. Recordemos que el licopeno se absorbe mejor triturado y mezclado con aceite, lo que hará al gazpacho ideal para una mayor obtención de todas sus propiedades.
• Beta-caroteno: potente antioxidante que previene el envejecimiento prematuro protegiendo especialmente a la piel y visión. También está involucrado en el buen funcionamiento del sistema inmune.
• Vitamina K: participa en los procesos de coagulación, por lo que ejerce una acción importante en la prevención de hemorragias.

En definitiva, más de una razón para no abandonar el sabor del verano llegado el otoño y seguir alimentándote a ti y a los tuyos de una forma rápida, ligera, sabrosa y ecológica con gazpacho Biosabor.